Ферма в Канаде

Ферма в Канаде: интересно

Канада — вторая по площади страна в мире. Много импорта и экспорта. В Канаде, «как в Греции», есть всё: пшеница, мясо, знаменитые сыры, свое вино, виски, кленовый сироп и многое другое. А ещё тут выращивают виноград и подсолнечник, вкусную кукурузу и клубнику. А сколько здесь сортов картошки! Ферма – это постоянный тяжелый труд в любой стране мира, поэтому быть фермером в наши дни – это призвание.

Когда-то Канаду называли страной фермеров, но это уже в прошлом. Индустриализации Канады на таком высоком уровне, что трудно даже определить её основные направления.

Но вернемся к фермам. Канадцы очень любят семейные выезды с детьми на фермы и собирать там клубнику, черешню, яблоки и т.д. Посетить с экскурсией винодельню и собрать виноград. Поучаствовать в празднике сбора кленового сиропа на фермах клёнов. А праздник сбора тыквы — это практически всенародное гуляние, всей семьей с детьми на целый день. Всё заранее планируется и выезд с утра, с гиканьем и аканьем. И обязательно тыкву домой. А Хэллоуин – это вообще тусовка государственного масштаба.

Сколько ферм в Канаде

Сегодня в Канаде примерно 235 000 ферм. Поля большие, ровные. Техника мощная, современная, но это не отменяет и старый добрый трактор. Средний канадский фермер обрабатывает 1 500 га. Много ферм сдано в аренду китайским фермерам.

Мясо

Канада имеет развитое мясное скотоводство. 50% канадской говядины уходит на экспорт. В результате хороший стейк (300 г) в ресторане в Торонто обойдется вам в 30-50 канадских долларов, а иногда и дороже.

Поля и земля

Каждый канадский фермер имеет свой элеватор. Практически у каждого фермера рядом с домом стоят силосы. Чаще всего — это несколько силосов на конусном днище. Везде используют переносные шнековые транспортеры.

Кленовый сироп

Канада экспортирует кленовый сироп на $360 млн в год (2016 г.). Чтобы получить 1 литр кленового сиропа, нужно 40 литров кленового сока. Кстати, из кленового сока делают ещё много разных продуктов. В этой уникальной области поддерживается высокий уровень качества. Кроме Канады, кленовый сироп ещё производят США, но там объёмы несравнимо меньше.

Органические продукты

На любой ферме вы сможете купить продукцию, выращенную именно на этой земле, прямо с поля. Такие овощи и фрукты стоят дороже магазинных, но пользуются спросом, так как считаются органическими, без использования консервантов для хранения и без химии сверху.

Город наступает на Канадские фермы

Сегодня многие фермы перестают быть актуальными и города медленно наступают в сторону сельхозземель домами и городской инфраструктурой. Так что для экскурсии на природу или на ферму городским канадцам надо все дальше уезжать от городов, но это их не смущает. Ферма в Канаде — это традиция, а традиция – вещь сильная.

Знакомимся с Канадой:

Замки и современность

Куда ж Канада без Ниагарского водопада?